2015 4月

2015 4月の記事一覧です。

「甘い生活 -プリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱ-」はじまります。

4月 24th, 2015

本日より、神楽坂暮らす。さんにて
「甘い生活-プリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱ-」がはじまります。

 

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こちらは神楽坂のうつわ屋「神楽坂暮らす。」さんが

ご近所のプリン屋「ACHO」さんと行う共同企画で今回が2回目。
おやつの時間を楽しんでいただくための器が揃います。
カネコーヒーでは

ACHOさんのプリンと焼菓子に合わせてドリップパック2種類をお届けしました。
ゴールデンウィーク、神楽坂散策にぜひいらして下さい。
新緑の東京もなかなか気持ちがいいですよ。

 

◎マンデリン・リントン(中深煎り)

 

ACHOさんのプリンは
クリームの濃厚さが際立っているように感じましたので、
ミルクとの相性が良い苦味しっかりのマンデリンを用意しました。
私の焙煎は全体にすっきり軽めのものが多いのですが、
こちらはかなり攻めた深めの焙煎です。
もちろん、苦いだけではありません。
後味に甘さがありますのでコーヒー単体でも楽しんで頂けますし、
ミルクと合わせてカフェオレにするのもおすすめです。

 

◎ホンジュラスHG(中煎り)

 

焼き菓子に合わせたのは味のバランスがよいホンジュラス。
こちらも中煎りまで焙煎しているので、軽やかさはありつつ酸味は抑えめです。
バターの香りとコクを優しく受け止める優秀な脇役になれたらと思います。
コーヒー単体では1日をはじめる1杯におすすめ。
焼菓子と同様、トーストとバターにもぴったりです。

 

 

■ 出品作家

□ 鈴木稔(陶芸) -ちいさなお菓子のための小皿
□ 池田大介(陶芸) -ケーキプレートとマグ
□ カンベガラス工房 大内学(ガラス) -プリンの器とミニチュアケーキドーム
□ コウノストモヤ(木工) -ケーキプレートとカッティングボード
□ カネコーヒー -自家焙煎コーヒーのドリップパック2種
□ ACHO -焼菓子詰合せ(マドレーヌ/クッキー/ビスコッティ/スノーボウル)

 

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甘い生活 -プリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱ-
4月24日(金)~5月6日(水)
神楽坂暮らす。
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出品 at 4月 24th, 2015. No Comments.

「甘い生活ープリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱー」

4月 15th, 2015

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神楽坂暮らす。さんにふたたび登場です。
去年に引き続き、プリンと焼菓子をテーマにした企画展。
カネコーヒーはドリップパック2種で参加します。
「プリンのうつわ」というアイディアには夢がありますね。
ケーキドームやカッティングボードもいつもついほしくなってしまうモノの1つです。

 

■ 出品作家

□ 鈴木稔(陶芸) -ちいさなお菓子のための小皿
□ 池田大介(陶芸) -ケーキプレートとマグ
□ カンベガラス工房 大内学(ガラス) -プリンの器とミニチュアケーキドーム
□ コウノストモヤ(木工) -ケーキプレートとカッティングボード
 

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甘い生活 -プリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱ-
4月24日(金)~5月6日(水)

神楽坂暮らす。
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出品 at 4月 15th, 2015. No Comments.

今後の焙煎予定と産休について

4月 8th, 2015

私事で恐縮ですが、

5月末に第2子を出産の予定です。
つきましては、前後2ヶ月ほど焙煎のお休みを頂きます。
これまでは毎週1回、基本木曜日に焙煎いたします。
ご注文をご検討されている方はお早めのご注文をよろしくお願いします。

 

今後の焙煎
4月9日、16日、23日、5月1日、7日

産休前最終焙煎・・・5月7日(木)

 

尚、体調と相談しながらですが、再開は7月初旬の予定です。
出店についてはすでに控えていますが、
年内にはなんとか再開したいと思っています。
しばらくは直接販売する機会がなくなりますが、
みなさまどうぞお元気で!
尚、委託販売は人形町三日月座さんやコフレダムールさんなどで継続してきます。
こちらはどうぞよろしくお願いします。

 

お知らせ at 4月 8th, 2015. No Comments.

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