2014 2月

2014 2月の記事一覧です。

3月の焙煎日

2月 28th, 2014

今日もあたたかいですね。
昨日は北東向きの私の焙煎室も手が凍えずに過ごすことができました。

 

3月は毎週木曜日、
3月6日、13日、20日、27日に焙煎する予定です。

 

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カネコーヒーでは基本的にご注文のあった分だけ焙煎しています。
水曜日までにご注文頂くと
豆でご注文の場合、一番早くてその週の金曜日、
粉でご注文の場合、次の週の火曜日にお届けになります。
(お届けの地域によって異なります。)

 

お客様には少しお待ち頂くことになっていまいますが、
より新鮮な状態でお届け致しますので、
焙煎される時間を楽しみにお待ち頂けるとうれしいです。

もちろん、大量の注文の場合などは

必要に応じて焙煎日を設けますのでお気軽にご注文下さい。

 

 

お知らせ at 2月 28th, 2014. No Comments.

お久しぶりです。

2月 26th, 2014

 

お久しぶりです。
新年の挨拶も怠ってしまいまして、
気がつけば春の気配がそこまで来ていますね。
私は今年の冬は風邪にやられっぱなし、
回復したら今度は雪、とにかく冬眠中かのごとく静かに過ごしておりました。

 

1月にはLABORATORIES(ラボラトリーズ)というデザイン会社のオープニングパーティに

呼んで頂き、コーヒーを淹れてきました。
カネコーヒーのショップカードを作ってくださった加藤賢策さんの会社です。
http://labor-atories.com/

 


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この時お持ちしたのは
中煎りのコスタリカ・イザベルと浅煎りのエチオピア・イルガチェフでした。
コスタリカの方はたいへんな優等生で、
爽やかな酸味も苦味もあり、コクもあって、
いわゆるブレンドコーヒー的なバランスの良い豆です。
イルガチェフは軽くて甘い後味と華やかな香りが豊かなコーヒーです。
好き嫌いが分かれる豆なのですが、
出張喫茶の時にはたいてい持って行って、
こんなのもコーヒーのおいしさの一つですよ、と伝えられればと思っています。

 

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ではでは、今年もカネコーヒーをよろしくお願い致します。
現在、焙煎は週に1度のペースで行なっており、
ご注文は随時受付け中です。
出張喫茶についてもお気軽にご相談下さいませ。

 

出張喫茶 at 2月 26th, 2014. No Comments.

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