出品

コーヒーの出品、卸し

2/28 &SCENE手創り市@千駄木養源寺

2月 24th, 2016

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いよいよ移転前最後の出店です。
2月28日(日)&SCENE手創り市@千駄木養源寺
 
今回は同じコロンビアの豆を浅煎りと深煎りとに煎り分けてみようと思っています。
浅煎りでは華やかな香りとまろやかな味わい、
深煎りではしっかりとしたボディと甘い余韻、
焙煎で広がるコーヒーの楽しさを実感してみてください。
 
試飲はもちろん、
今回もセルフドリップコーナーもご用意します。
ご自分で豆を挽いて、淹れてみるのもまたよし。
ポーレックスのミルに
コーノ式のドリップ道具「名門」一式と
ユキワのドリップポットをお使いいただけます。
気になる道具を試してみたい方もぜひどうぞ。
 
前回の様子。
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セルフドリップコーナー

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2月28日(日)9:00〜16:00
&SCENE手創り市
*雨天中止
*開催の有無は当日サイトでご確認下さい。
*売切れ次第店じまい致します。ぜひ午前中にお越しください。
 
尚、3月1日(火)が東京での焙煎最終日です。
ネットでのご注文は2月29日中までにお願い致します。

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「コーヒーとワタシ」@神楽坂 暮らす。

1月 31st, 2016

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2/13からの約二週間、
神楽坂のうつわと雑貨のお店”神楽坂 暮らす。”で開催される
企画展「コーヒーとワタシ」にコーヒー(豆とドリップパック)を置いて頂きます。
マグカップ、フリーカップ、ポットなど、
「ワタシだけのコーヒータイム」のおともにしていただけるうつわたちの展示販売です。
カネコーヒーのコーヒーのほかに
神楽坂のプリンと焼き菓子のお店、ACHOさんの焼菓子も扱われるとのこと。
 
マグカップとコーヒー、焼き菓子をセットにした贈り物とか
とてもいいなと思います。わたしがもらいたいくらいです。
2週間ありますが、早めに足を運んで頂いた方が
豆も新鮮で、うつわの品揃えも豊富だと思います。ぜひどうぞ。
 
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コーヒーとワタシ
2月13日(土)~28日(日)
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■ うつわ(五十音順)
□ 阿部慎太朗
□ 池田大介
□ 桑原哲夫
□ 鈴木稔
□ 田中遼馬
□ 矢口桂司
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■ コーヒーと焼菓子
□ カネコーヒー
□ ACHO
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神楽坂 暮らす。
〒162-0805 東京都新宿区矢来町68 アーバンステージ矢来101
TEL / FAX 03-3235-7758
12:00-19:00
毎週火曜+第1・第3月曜定休 (祝日の場合は営業 翌日振替休)
 

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「パンとコーヒー、パンとお茶」@kiki

1月 31st, 2016

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2016/2/10(水)12:00~完売次第終了
冬の飲みものフェア「パンとコーヒー、パンとお茶」
 
昨年2月にも開催したkikiさんでのcoffee fair。
今年は日本茶と台湾茶も加えて開催されます。
 
カネコーヒーのほかには
川越にあるtangoさんのコーヒー、
京都森井ファームさんの宇治茶、
台湾茶のチャリカさんブレンドの八宝茶
どれもパンや焼菓子にも合うのです!
お豆や茶葉の販売に加え、喫茶での提供もあります。
家にこもりがちになる寒い季節ですが
kikiさんのパンや、チョコのお菓子と一緒にどうぞ〜
 

天然酵母パンと雑貨のお店 kiki
〒116-0002 東京都荒川区荒川2-46-9
☎070-6966-2991
水木金土、11:00〜18:00の営業(11:30からイートイン可 17:30L.O)
※期間中の2/18(木)のみ、14時頃早じまいさせて頂きます。 
 
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1/23 イイトコマルシェ、1月の焙煎日

1月 13th, 2016

新年最初の出店のお知らせです。
ご近所の小さなマルシェに出店させて頂くことになりました。
お近くの方、ぜひお越しください。
カネコーヒーは2種類のコーヒーの試飲販売を行います。
 
イイトコマルシェ

1月23日(土)10:00〜13:00
関原銀座会商店街
足立区関原3−5−8
*西新井駅より徒歩10分
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1月の焙煎日は毎週火曜日です。
1月5日、12日、19日、26日
どうぞよろしくお願い致します。
 
また今年も人形町三日月座にお世話になっております。
「今月のコーヒー」
メキシコ・オアハカ・オーロラ農園を提供中。
新春に似つかわしい軽やかで爽やかな甘さのコーヒーです。

 

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12/5 Acc tumo あくつも2015@渋谷

11月 20th, 2015

渋谷のおしゃれなギャラリーで
開かれる27人のアクセサリー作家さんの展示販売会で
1日コーヒーを淹れさせてもらうことになりました。
 
ドリンクメニューはこんな感じを予定しています。
1.テイスティングコーヒーセット
3種類のコーヒーの味比べをお楽しみ下さい。
2.コーヒー
ご注文を受けてから1杯ずつハンドドリップでお淹れします。
3種類の豆からお好みのものをお選び下さい。
 
もちろん豆やドリップパックもいつものようにお持ちします。
まずは飲んで頂いて、お好みのコーヒーをお持ち帰り下さい。
 
コーヒーの出店日
12月5日(土)11:00-18:00
*展示会の開場時間と異なります。
 
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Accessories of tumo
Acctumo -あくつもvol.8
presented by tumo
ピアス・イヤリング・ネックレス・ヘッドドレスなどなど
胸きゅん必至なアクセサリーたちがもりだくさん!
どきどきわくわくがいっぱい詰まった空間をお届けします。
 
日時: 12/1(火)~12/6(日) 11:00~23:00
※最終日6日は20時まで
場所: Gallery Conceal Shibuya
ROOM A B C ( 全室貸切)
〒150-0043
東京都渋谷区道玄坂 1-11-3 富士商事ビル4F
TEL 0334630720

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11/29 あだちの暮らし@ワカミヤハイツ

11月 14th, 2015

*明日11月15日は雑司が谷の手創り市に出店の予定ですが、
雨が降れば中止です。
開催されるかどうかは当日の朝、5:30に手創り市のサイトで告知されます。
お出かけ前にどうぞご確認下さい。
 
6つの住居とシェアオフィス、キッチン・ラウンジが集まるアパートメント、
屋外にはハーブや果樹などが採って食べられる庭つき!
そんなコミュニティアパート「ワカミヤハイツ」で開催される
イベントに参加します。
 
カネコーヒーは
久しぶりのドリンク販売で参加します。
もちろん、豆やドリップパックの販売もあります。
 
出店はほかに
「ひよこスタジオ」絵画教室の展示、
「kiki」天然酵母と国産小麦のパン販売、
「浅倉農園」低農薬野菜の販売、
「フードユニット234K」による中華色強めの軽食屋
 
手創り市で大人気のkikiさんのパンをはじめ、
ほかの皆さんの出店内容も楽しみですが、
なによりワカミヤハイツ自体が楽しそう!!
まだ貸出中の部屋もあるそうなので、
住居をお探しの方もこの機会に足を運んでみてください。

 

あだちの暮らし ひよこスタジオ@ワカミヤハイツ
2015年11月29日(日)10:00〜17:00

会場:ワカミヤハイツ

東京都足立区西新井4−40−4
日暮里・舎人ライナー「谷在家」駅より徒歩2分
*駐車場はありませんので付近のパーキングをご利用下さい。
*売れ切れの場合は終了時間よりも早く店じまい致します。
 
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「珈琲と、あじわう。」@雑司が谷手創り市

11月 11th, 2015

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11月15日の雑司が谷手創り市、
「秋をあじわう、手創り市。」というテーマで
いろんなパンやお菓子が集まります。

そんなおいしいものと一緒に
コーヒーをご自分で挽いて淹れて飲んでもらう、
スペースを作ります。
1杯分のコーヒー豆をご購入頂くと、
紙コップ、お湯、ミルやコーヒー道具もろもろをご利用いただけるようにご用意しています。
天気が心配されますが、
きっと寒い屋外で飲むコーヒーは格別でしょう。
どうぞ足をお運び下さい。

 
 

日時  2015年11月15日(日)9:00~

会場  雑司が谷 鬼子母神  ブースF25のあたり
 
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当日の珈琲豆
 焙煎の違う3種類を用意します。お好みの豆を選んで下さい。
 
 1「浅煎り  ボリビア  ピコ・デル・トゥカン農園」
明るくさわやか、香ばしい紅茶のような優しい味わい。
 
2「中煎り  コスタリカ  ガンボア農園  レッドハニー」
まろやかでバランスがよく飲みやすい、後に甘さが広がります。
 
3「深煎り  ケニア・マサイAA」
心地よい苦さとチョコレートのような甘い風味、強い味です。

 

小分け販売 20g入り・300円

※1杯あたり200ccを想定しています
※販売する数に限りが御座います。予めご了承下さい。

 
もちろん100g入りコーヒー豆、ドリップパックも販売します。
お客様がコーヒーを淹れるお手伝いをしているため、
試飲はいつもより手薄になるかもしれません。
ぜひご自分で淹れて味をたしかめて頂けるとうれしいです。
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コーヒー取扱い店

11月 3rd, 2015

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毎度おなじみ柏の仏菓子店、コフレダムールに
ドリップパック4種を納品しました。
浅煎りから深煎りまで個性の違う4種にしました。
お菓子と一緒にどうぞ。
http://coffret-damour.com/

 

 

 

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そしてこちらも毎度おなじみ人形町(水天宮)のカフェ、
人形町三日月座に毎月のコーヒーを納品しました。
今回は浅煎りのコスタリカです。
サイフォンで淹れておいしいものを、と思って毎回選んでいるので浅煎りが多くなります。
お店で飲む味を再現するのは難しいですが、
おうちでハンドドリップで淹れる味もまた一味違って
楽しんでもらえると思います。
http://www.mikazukiza.com/

 

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三日月座7月のコーヒー

7月 6th, 2015

産休明け第1弾、早速三日月座用のコーヒーを焙煎しました。
 
今回はドミニカ・シトラスマウンテン(浅煎り)です。
爽やかな酸味ではじまり、チョコレートのような強い甘さがあとに続きます。
バランスがよく飲みやすいコーヒーです。
三日月座ではサイフォンで淹れていますので、
より一層豊かな香りを楽しんで頂けると思います。
 
お持ち帰り用の豆や粉、ドリップパックも販売中。
お店で召し上がるのとは一味違う味わいをお試し下さい。
 
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人形町三日月座
http://www.mikazukiza.com/
*水曜日が定休ですが、不定期でお休みがあります。
お出かけの前にホームページでご確認ください。

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「甘い生活 -プリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱ-」はじまります。

4月 24th, 2015

本日より、神楽坂暮らす。さんにて
「甘い生活-プリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱ-」がはじまります。

 

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こちらは神楽坂のうつわ屋「神楽坂暮らす。」さんが

ご近所のプリン屋「ACHO」さんと行う共同企画で今回が2回目。
おやつの時間を楽しんでいただくための器が揃います。
カネコーヒーでは

ACHOさんのプリンと焼菓子に合わせてドリップパック2種類をお届けしました。
ゴールデンウィーク、神楽坂散策にぜひいらして下さい。
新緑の東京もなかなか気持ちがいいですよ。

 

◎マンデリン・リントン(中深煎り)

 

ACHOさんのプリンは
クリームの濃厚さが際立っているように感じましたので、
ミルクとの相性が良い苦味しっかりのマンデリンを用意しました。
私の焙煎は全体にすっきり軽めのものが多いのですが、
こちらはかなり攻めた深めの焙煎です。
もちろん、苦いだけではありません。
後味に甘さがありますのでコーヒー単体でも楽しんで頂けますし、
ミルクと合わせてカフェオレにするのもおすすめです。

 

◎ホンジュラスHG(中煎り)

 

焼き菓子に合わせたのは味のバランスがよいホンジュラス。
こちらも中煎りまで焙煎しているので、軽やかさはありつつ酸味は抑えめです。
バターの香りとコクを優しく受け止める優秀な脇役になれたらと思います。
コーヒー単体では1日をはじめる1杯におすすめ。
焼菓子と同様、トーストとバターにもぴったりです。

 

 

■ 出品作家

□ 鈴木稔(陶芸) -ちいさなお菓子のための小皿
□ 池田大介(陶芸) -ケーキプレートとマグ
□ カンベガラス工房 大内学(ガラス) -プリンの器とミニチュアケーキドーム
□ コウノストモヤ(木工) -ケーキプレートとカッティングボード
□ カネコーヒー -自家焙煎コーヒーのドリップパック2種
□ ACHO -焼菓子詰合せ(マドレーヌ/クッキー/ビスコッティ/スノーボウル)

 

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甘い生活 -プリンと焼菓子のうつわ展 Ⅱ-
4月24日(金)~5月6日(水)
神楽坂暮らす。
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